Je me souviendrai de ce chirurgien tunisien travaillant en France, dans le service cardiologie. Après une opération réussie, une collègue le félicite par cette remarque : "ça, ce n'est pas du travail d'arabe". "A une autre époque, le travail d'arabe était synonyme de raffinement, aujourd'hui, c'est le contraire", regrette le chirurgien.